Si abbuffano di frutta e verdura, sono carnivori ma con giudizio, alle bevande alcoliche preferiscono l'acqua minerale e non sono golosi di dolci. E' un ritratto sorprendente quello che emerge dai dati piu' aggiornati sui record dei consumi degli italiani. Un popolo di salutisti, che nei supermercati e negli ipermercati acquista soprattutto beni di prima necessita' come il latte o l'acqua, e se proprio deve trasgredire sceglie una Coca Cola o una scatoletta di tonno. Sui consumi alimentari l'Italia primeggia nel mondo per pasta e pizza e acqua, ma e' soprattutto sui consumi di frutta e verdura che si mette in luce: con 360 kg l'anno a persona, quasi uno al giorno, e' seconda in Europa solo alla Grecia.