Per gli atzechi il mais era sacro. E ancora oggi in Messico e' l'alimento piu' importante. I contadini ne piantano una sessantina di specie diverse, senza contare le innumerevoli piante selvatiche. E poiche'  il Messico e' il centro della biodiversita' del mais, nel 1998 bandi' il transgenico da tutto il territorio. Eppure, i biologi dell'Universita' della Citta' del Messico hanno appena scoperto delle specie di mais Ogm nei terreni dello Stato di Oaxaca.  L'1% circa dei 2.000 campioni esaminati nella regione Sierra Suarez conteneva il Dna di tipi di mais ogm, come pubblica Molecular Ecology, vol.18, pag.750, anno 2009. A conferma di un altro precedente studio del 2001, una ricerca che fu fortemente contestata da indurre Nature a sconfessarla.  
Da dove vengono i geni estranei? Tre le ipotesi: dal vento che porta i pollini del mais transgenico dagli Usa al Messico, anche se ci sono molti dubbi in proposito; dai prodotti al mais transgenico venduti nei supermercati messicani; da coltivazioni illegali.