Il 2008 fa registrare un vero boom per i consumatori abituali di alimenti biologici che aumentano in percentuale del 23% e sono ormai quasi 8 milioni, mentre ben 7 italiani su 10 hanno inserito prodotti bio nel carrello della spesa almeno occasionalmente. E' quanto emerge da una analisi Coldiretti/Swg in un settore in cui l'Italia ha conquistato la leadership produttiva a livello europeo con oltre un milione di ettari coltivati e circa cinquantamila imprese agricole coinvolte.