Sara' senz'altro una coincidenza. Certo e' che proprio quando la rivista dei consumatori Que choisir accusa alcuni industriali di ridurre la taglia di gallette e biscotti per evitare d'aumentarne il prezzo, quest'ultimi hanno lanciato l'operazione "porte aperte". Il 27 e 28 settembre, Boite à biscuits et gateaux ha permesso al grande pubblico di visitare venticinque fabbriche, ognuna con la propria specialita' regionale. Non e' un mercato da poco, se si considera che i francesi sono ghiotti di biscotti: ciascuno ne mangia in media tre e mezzo al giorno.