I consumi degli italiani vanno male, anzi malissimo: a marzo, su base annua, la flessione e' stata sensibile e nell'ordine dell'1,7%. Secondo la Confcommercio, si tratta del dato peggiore degli ultimi tre anni (cioe' dall'inizio del 2005) che conferma cosi' il "permanere di una crisi profonda e strutturale della domanda interna". La novita' e' che il tessile-abbigliamento - uno dei settori tradizionalmente piu' colpito - mostra una contenuta crescita (+0,3%), anche se, per Confcommercio, l'evoluzione "non e' peraltro in grado di attenuare le difficolta' in cui versa il settore". Ancora un segno meno invece per gli alimentari nonostante Pasqua: a marzo, rispetto all'analogo mese dello scorso anno, la riduzione delle quantita' acquistate e' stata dell'1,1% (-1,7% nel primo trimestre). Cionondimeno, il peso dell'alimentare sul "paniere della spesa" degli italiani nel 2007 e' salito al 17,7%, rispetto al 16,2% di due anni prima: dai dati diffusi da Federalimentare in occasione dell'assemblea annuale a Cibus, il salone internazionale dell'Italian Food inaugurato oggi a Parma, si evince pero' che i prezzi alimentari al consumo hanno superato il tasso di inflazione e che la media dei prezzi alimentari alla produzione e' salita del +9,8% (febbraio 2007-2008), mentre nello stesso arco di tempo i prezzi alimentari al consumo dell'alimentare trasformato sono aumentati del +5%.