Alcuni tipi di miele sono piu' efficaci degli antibiotici nel trattare ferite superficiali e infezioni. Lo dicono gli studiosi dell'Universita' di Sydney, le cui ricerche concludono che alcuni prodotti delle api aiutano a sconfiggere i batteri multiresistenti. Se gli antibiotici di solito servono solo contro certi batteri -sempre che nel frattempo non siano divenuti resistenti-, i tipi di miele impiegati nell'esperimento sono risultati efficaci contro tutti i germi, anche contro i batteri multiresistenti. In piu', i microrganismi non hanno sviluppato nessuna resistenza verso le qualita' di miele Manuka e Jelly Bush della Nuova Zelanda e dell'Australia, prodotti dalle api che si nutrono "dell'albero del te'". L'ipotesi e' che la componente metilgliossale interagisca con altre sostanze e impedisca ai germi di formare nuovi ceppi, resistenti al miele.