Un nuovo studio realizzato al Rowett Research Institute di Aberdeen, Scozia, ha messo in rilievo che la concentrazione di antiossidanti raggiunge il massimo dopo cinque minuti che il te' e' stato preparato. Gli antiossidanti, che si trovano nella piante e che hanno la facolta' di ridurre il rischio di contrarre il cancro, sono stati trovati in alte percentuali (il 60%) in quei pazienti che avevano bevuto il te' per l'appunto dopo cinque minuti che era stato preparato.