I tedeschi bevono sempre meno birra. Lo 'ammette' la stessa associazione delle imprese produttrici che evidenzia che nel 2007 i consumi sono calati del 3%, attestandosi a 112,5 litri l'anno. La bevanda nazionale e' sempre meno consumata in Germania, mentre aumentano i consumi 'italiani' (vino, caffe', cappuccino). In Italia e' avvenuto il contrario, il consumo di birra e' in aumento (12,8 litri procapite nel 1975, 30,3 litri nel 2006), in calo il consumo di vino, passato da una media di 104 litri annui del 1975 ai 46 del 2006. In Italia e' in calo anche il consumo di superalcolici: 4,5 litri anni procapite nel 1975, 0,8 litri nel 2006.