Birra? Acqua minerale? Vino? No. La bevanda preferita dai tedeschi e' il caffe'. L'anno scorso ne hanno bevuto in media 146 litri, corrispondenti a tre o quattro tazze al giorno. Battuti, pero', dai finlandesi con le loro cinque tazze quotidiane. E' un gran successo per una bevanda che, servita per la prima volta a Brema nel 1673, e' stata alternativamente oggetto di lodi e denigrazione. 
Il caffe' sottrae liquidi all'organismo, come sostiene qualcuno? No, c'e una compensazione naturale che rimette le cose a posto. E' un pericolo per chi ha la pressione alta? Non esistono studi scientifici che lo  dimostrino. Ne' si puo' dire che potenzi il rischio d'infarto cardiaco. Sembra invece assodato che aiuti a prevenire il diabete di tipo 2. Tuttavia, non si deve ignorare che la caffeina e' una sostanza psicoattiva e che, assunta in dosi eccessive, puo' causare una serie di effetti collaterali: tachicardia, agitazione, iperattivita', insonnia e persino attacchi di panico.