Il Consorzio Distributori Alimentari (CDA) segnala l'andamento negativo del settore nel 2008 che ha registrato un calo dei consumi di bevande del -3,65%. La crisi sembra colpire in maniera piu' significativa i locali dedicati al tempo libero serale, dove il calo dei consumi segna un preoccupante -7,30%, trascinato dal drastico calo dei consumi di alcolici (-18,36% le birre, -10,05% i vini speciali, -4,78% i superalcolici) dovuto all'inasprimento delle sanzioni per la guida in stato di ebbrezza e l'ulteriore riduzione del tasso alcolemico consentito. Negativa la situazione anche negli altri canali: per i bar tradizionali, il calo dei consumi si attesta intorno al 3,12%; leggermente meglio la ristorazione che fa registrare un "solo" un -2,71%.