Firenze 12.4.2000. Puberta' precoce o ritardata, alterazione del comportamento sessuale nei ragazzi, modifiche del ciclo mestruale nelle ragazze e mancanza di ovulazione. Sono questi gli effetti -dichiara Primo Mastrantoni, segretario dell'Aduc- della assunzione di consistenti quantita' di soia, oltre 60 grammi al giorno, rilevati da uno studio condotto in Gran Bretagna. Gli effetti della soia sono stati tenuti in sordina dalla discussione sulle modifiche genetiche ma pochi hanno informato i consumatori sugli effetti di questa pianta erbacea. La soia e' ricca di fitoestrogeni che hanno proprieta' simili agli estrogeni umani, il quali regolano la comparsa dei caratteri sessuali secondari. La assunzione della soia avviene indirettamente attraverso la carne di animali allevati con farina di soia o direttamente con il latte, il formaggio la "bistecca" e gli additivi (lecitina) alimentari. Al tutto si aggiungono anche le pillole di soia utilizzate per presunte virtu' dietetiche.