Negli ultimi due anni il numero di persone beneficiarie di un aiuto alimentare e' salito dell'8%, rivela il barometro 2008 delle banche alimentari. Nel 2006, le associazioni coinvolte ricevevano in media 138 persone diverse al mese; oggi sono 149. Oltre un terzo e' costituito da lavoratori poveri o pensionati, quindi con reddito, ancorche' minimo -nota lo studio dell'Istituto CSA. Il 18% e' formato da disoccupati e anche loro sono ancora legati al mondo del lavoro. La situazione prevalente e' la precarieta', che colpisce quattro volte di piu' le donne degli uomini. Nel 2007, le banche alimentari hanno distribuito l'equivalente di 143 milioni di pasti a 4.890 associazioni e organismi sociali ad esse collegati. Le banche si riforniscono, gratis, presso l'industria agroalimentare, la grande distribuzione, l'Unione europea, e ricevono doni dal grande pubblico attraverso le collette che organizzano.