E' stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Ue il disciplinare di produzione della verace pizza napoletana. Un documento che descrive minuziosamente il procedimento di preparazione e gli ingredienti. Trascorsi sei mesi, senza che nessun Stato membro si opponga, chi vorra' fregiarsi del marchio pizza napoletana Stg (specialita' tradizionale garantita) dovra' attenersi al rigido disciplinare. Il riconoscimento ha avuto un lungo travaglio (14 anni, con contrasti tra due associazioni campane). C'e' da chiedersi se questo marchio porti una reale utilita' all'economia della pizza
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