AVEVAMO LANCIATO L'ALLARME GIA' LO SCORSO MESE DI NOVEMBRE.
MUCCA PAZZA: CARNE BIOLOGICA SICURA?
DUBITIAMO!!

Roma,24 Febbraio 2001. Riportiamo le preoccupazioni espresse gia' lo scorso 17 novembre.
La carne di manzo biologica e' sicura? Ne dubitiamo - dichiara Primo Mastrantoni, segretario dell'Aduc- perche' in sede europea hanno combinato il solito pasticcio, cosicche' le aziende agricole che allevano gli animali biologicamente, possono contemporaneamente allevare altri animali con tecniche tradizionali, fino al 2005.
Significa che i controlli sulla alimentazione degli animali saranno del tutto relativi, in quanto sara' facile alimentare tutti, biologici e non, con lo stesso prodotto. Come si potra' controllare?
La norma comunitaria di riferimento e' il Regolamento CE n.1804/1999 sulle produzioni biologiche animali, reso applicativo dal decreto del Ministero delle Politiche agricole n. 148/2000, che tra l'altro esclude la carne di coniglio dalla classificazione biologica (misteri!).
Insomma si dettano norme sulla "tracciabilita' e rintracciabilita', sulle tipologie di allevamento, sulla alimentazione, sulle modalita' di vendita e sulla etichettatura delle carni biologiche ma viene meno un elemento essenziale di tutto il processo: la efficacia dei controlli nel periodo di crescita dell'animale. Quanto basta per dubitare!
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