Un'alimentazione ricca di carni rosse cotte alla brace e povera di frutta e verdura. E poi ancora luculliane grigliate al barbecue, con cibi salati, affumicati e conservati. Ecco la dieta perfetta per aumentare il rischio di cancro allo stomaco, che solo nel 2006 in Italia ha fattor registrare 13 mila nuovi casi e 8 mila morti. A lanciare l'allarme su questo tumore e' Evaristo Malello, direttore del dipartimento di Oncoematologia dell'ospedale Casa sollievo e sofferenza di S. Giovanni Rotondo (Foggia), intervenuto nel capoluogo pugliese alla XV Conferenza nazionale dell'Associazione italiana di oncologia medica (Aiom). Un'alimentazione sana e varia e' quindi la prima vera ricetta da seguire per evitare questa malattia.